Saját kreálmány, amelyet most annak hatására ütöttem össze, hogy épp nem igazán tudom használni a konyhámat. Vagyis nem úgy, ahogy szeretném. Igyekeztem a meglévő dolgokból összedobni valami gyors ételt és ez jött ki belőle.
Pikáns, paradicsomos, zöldséges penne
Hozzávalók
egy közepes vöröshagyma fele
egy közepes doboz sűrített paradicsom
kb. 1-2 ek. cukor
egy konzerv chilis bab
fél konverv kukorica
fél konverv zöldborsó
bazsalikom, oregánó
só, bors, esetleg plusz chilipor (a bátrabbaknak)
penne tészta
Az apróra vágott hagymát egy teflon serpenyőben kevés olajon megfonnyasztom, majd hozzáadom a paradicsompürét, a cukrot (nem szeretem, ha nagyon savanykásak a paradicsomos ételek) és a fűszereket. A borssal óvatosan, mert a chilis bab konzerv is elég erős, legalábbis az általam használt változat! Hagyom, hogy rottyanjon egyet, majd hozzáadom a zöldségeket (a konzervben található levük nélkül) és egy kevés víz hozzáadásával puhára párolom őket.
Amíg a ragu készül, lobogó vízben megfőzöm a penne tésztát, majd a raguval együtt tálalom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése